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嚴選鮮食

先將虱目魚肚上抹上一層薄薄鹽巴,再不沾鍋上放一點油在上面,之後再下去油煎,轉中小火煎,過2~3分鐘翻面煎,整反面加起來煎5~6分鐘左右, 表面焦焦即可。
把虱目魚肚和一些薑絲和樹子,放在盤子上,再放一點點,醬油鹽巴,下去清蒸,蒸10~15分鐘就完成!
準備滾水,再將虱目魚肚放進去煮,再放薑絲一點點米酒,最後再放點蔥跟鹽巴調味。
可以用家用烤箱,將鯖魚烤熟,大概8~15分鐘左右,在擠點檸檬汁,就非常好吃美味!
可以先將馬鈴薯洗淨蒸熟,再將鯖魚切成丁狀,最後將蒸熟的馬鈴薯挖洞把鯖魚丁放進去,再將乳酪絲放上去,烤個大概5分鐘就完成了。
就切成三塊 切個十字形在魚皮, 鯖魚抹點中筋麵粉從皮面開始煎 煎金黃 就翻面也煎到金黃 燒魚的同時 準備醬汁,和風醬汁放到鍋子煮滾後 ,再放入鯖魚煮到醬汁濃稠 即可
將白玉卷塗上薄薄的和風醬,再用烤箱下去烤,大概烤2~3分鐘即可

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