北極貝米雞

烏骨雞大白菜高湯

將剩下的湯頭，別急著丟掉！準備再煮成一鍋白菜蛤蠣鮮雞湯就可配飯吃囉。1.一顆大白菜 2.半斤蛤蠣提醒:大白菜會生水。只要原本所剩的雞湯和白菜加入蛤蠣一起轉中火燉煮即可。

可將雞湯和雞肉分開料理，雞肉的部分 1.準備小黃瓜絲、紅蘿蔔絲(燙熟)、花生或堅果、和風醬、辣醬，將雞肉剝成絲 2.小黃瓜和紅蘿蔔舖底，北極貝擺盤、灑上花生、淋上和風醬和辣醬，創意涼拌雞肉料理即完成