龍蝦黃金湯

龍蝦沖湯百搭黃金湯，結合山珍（鮮雞）、海味（龍蝦），調性非常溫柔、恬淡。單喝湯，柔柔順順，靜靜撫慰躁動不安的身心。搭配料理，靜逸而不喧嘩，默默襯托主角的風味，提升料理的層次。厭倦個性鮮明的味道時，煮鍋好湯，細細品嚐，讓身心靜一靜，甚好。

海鮮魚子醬凱薩沙拉

每次去吃義式料理餐廳，小編最先在意的就是湯好不好喝！一道好喝的湯，不僅能夠帶起整個口腔的味覺與鼻腔的嗅覺，更會直接延伸到品嘗主餐的五感，讓整個套餐的風味一層一層疊加上去，並且迸出完全不同的新感受

北極貝海螺野菇炊飯5人份

30分鐘就能完成的「焗烤海鮮卷」，適合作宴會料理的前菜或是下午茶的小點心都非常適合哦！大家一起來動手試試看吧！

今天要跟大家分享的料理是「水果海鮮魚子醬蛋塔」，不管是招待親友或是宴會料理的前菜，都非常適合哦！大家一起來動手試試看吧！

1. 先將水果、菜都先切好備用，放入沙拉盆用保鮮膜先封住 2. 先雞腿肉煎熟或烤熟，切塊狀，放入剛剛的沙拉盆，淋上和風醬拌勻

放置冷藏解凍3~4小時，灑上胡椒粒點綴，中間再放置香菜裝飾，加拿大2/3帶子是生食級的，所以解凍後，可以沾些芥茉或特製醬料直接吃。滑順干貝，彈牙般口感，味蕾上有著雙重感受。Ex:家裡有奢侈魚子醬也可以放上去喔!會非常對味，非常好吃。

不需要退冰，先用大火將2/3帶子表面煎到焦黃，把湯之鎖在裡面，再轉中小火慢慢煎，讓熱度慢慢穿透進去，再灑上胡椒或海鹽，再擺一些檸檬片做裝飾。