1.鰻魚加熱後，切成4等分。 2. 蛋與日式調味料攪拌後，在煎蛋鍋抹上油，倒入蛋液1/3的量，一邊用筷子戳，直到半熟時，在中央佈上鰻魚。 3.將下半部的蛋皮捲起並覆蓋住鰻魚後，在將蛋包往上捲。 4.此時淡包的收口會朝下，將收口處的蛋液煎熟，再切塊 主要食材: 海鮮料理魚類
