1 香魚洗淨，抹上米酒醃約5分鐘 2 洋蔥半個去皮切絲，青蔥2支切段，薑切15克備用。 3 熱鍋，到入適量的油，放入洋蔥絲，蔥段，薑片爆香，加入水200cc及調味料煮沸，並放入香魚後，小火煮約18分鐘讓醬汁收乾即可。 主要食材: 海鮮料理魚類材料: 香魚
