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日式料理

佃煮香魚

1 香魚洗淨，抹上米酒醃約5分鐘 2 洋蔥半個去皮切絲，青蔥2支切段，薑切15克備用。 3 熱鍋，到入適量的油，放入洋蔥絲，蔥段，薑片爆香，加入水200cc及調味料煮沸，並放入香魚後，小火煮約18分鐘讓醬汁收乾即可。

北極貝握壽司

用壽司米先將醋飯煮好，再將北極貝解凍後從中間剖開切對半，再將裡面內臟清除掉，那內臟其實可以留下來煮湯，是很甜的!之後在將醋飯捏糰成形，再將北極貝覆蓋上去，用手輕輕捏住，這樣就成為簡單握壽司製作。

北極貝山藥

先將山藥切圓塊蒸熟，再將北極貝解凍擺盤上去，不需要加任何調味料，只要加一些巴西里點綴在上面，這樣就完成一道清爽又養生的一道料理。

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