海鮮巧達湯蒸蛋

（巧達濃湯大約有2杯碗多一點的份量）.雞蛋4顆.白胡椒粉1/2茶匙.米酒1茶匙.柴魚粉、蔥花、蝦仁、魚板適量將雞蛋跟巧達濃湯在大碗內、打散拌勻成蛋汁，加入調味料拌勻，在表面排入蝦仁魚板、漂浮在蛋汁表面，撒上蔥花。將碗口用保鮮膜包住，入蒸鍋大火蒸20分鐘左右，直到蛋汁凝固即可。