1. 絲瓜洗淨、去皮 2. 等份切成四塊(長度約6公分) 3. 絲瓜約六0.5公分的邊後,挖出果肉,挖出來的絲瓜切丁 4. 兩顆全蛋打散後加入適量的鹽做調味,加入絲瓜丁及適量的櫻花蝦,倒入蛋液拌勻(絲瓜會出水,所以蛋液不用加水) 5. 將調好的蛋液倒入絲瓜盅內,放入電鍋蒸10分鐘 6. 出來後再灑上衣些櫻花蝦做點綴 主要食材: 海鮮料理蝦類