【時間】80分鐘
【份量】2~4人份
【食材】
✦日芳珍饌去骨雞腿肉……1片(150克)
✦日芳珍饌雞高湯…………30克
✦生白米……………………2杯
✦蔥…………………………1把
✦薑…………………………30克
✦蒜頭………………………2粒
✦日芳珍饌和風珍饌醬……5克
【料理方式】
1. 用鹽及少許白胡椒粉均勻塗抹雞肉，醃製15分鐘
2. 蔥切長段、薑切片、蒜頭去皮，並將雞高湯以以1:1的比例加水稀釋
3. 將洗淨的白米放入內鍋，加入稀釋後的雞高湯、蔥、薑、蒜頭
4. 放上醃製好的雞腿肉，外鍋加入一杯半的水，關上蓋子、開始烹煮
5. 待煮好後可放入少許鹽調味，亦可加入娘惹醬增添風味！
