龍蝦黃金湯

材料：加拿大野生螯龍蝦高湯600cc、珍饌雞高湯300cc、水2700cc、新鮮蔬菜，如洋蔥、西洋芹、蘿蔔

作法：

1、將龍蝦高湯、雞高湯加水稀釋後，加入蔬菜與龍蝦頭一起熬煮40分

2、湯頭熬好後，濾掉蔬菜，留下高湯

3、可以將想吃的海鮮與蔬菜擺盤後，將熬煮40分鐘的龍蝦湯緩慢沖至盤中，就完成囉

百搭黃金湯，結合山珍（鮮雞）、海味（龍蝦），調性非常溫柔、恬淡。
單喝湯，柔柔順順，靜靜撫慰躁動不安的身心。
搭配料理，靜逸而不喧嘩，默默襯托主角的風味，提升料理的層次。

厭倦個性鮮明的味道時，煮鍋好湯，細細品嚐，讓身心靜一靜，甚好。