首先從解凍好的鯖魚頭上下刀,因為鯖魚的骨頭比較軟,可以很輕鬆的從中切開。 將切好的鯖魚用清水沖洗掉內臟或不要的地方 俐落的把鯖魚頭、尾切成適合的大小 平底鍋中加一點油,把鯖魚片放入稍微煎一下後翻面 加入洋蔥、番茄拌炒之後再加入番茄醬 入味之後加入糖、鹽和水開始燉煮 煮到收汁之後,就可以準備起鍋了! 加上一點蔥與簡單擺盤之後,就可以輕鬆上桌囉! 是不是很簡單呢?香嫩的鯖魚肉搭配茄汁的香甜,讓全家人的晚飯一口接一口停不下來哦~ 主要食材: 海鮮料理魚類材料: 鯖魚、番茄醬、蔥、洋蔥、糖、鹽