1.將雞蛋、糖、鹽混合均勻後，加入牛奶拌勻 2.再加入過篩的麵粉與泡打粉，以壓拌方式混合均勻 3.再拌入櫻花蝦魚子醬、融化的奶油 4.倒入裝有紙模的布丁模裡約7分滿，並於表面撒些櫻花蝦魚子醬 5.放入水已大滾的蒸鍋中，以大火蒸約15分鐘，即完成
