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海鮮料理

西芹炒蘭花蚌

豆腐蘭花蚌涼拌

和風醬佐蘭花蚌

和風櫻花蝦芙蓉

米其林料理干貝沙西米

放置冷藏解凍3~4小時，灑上胡椒粒點綴，中間再放置香菜裝飾，加拿大2/3帶子是生食級的，所以解凍後，可以沾些芥茉或特製醬料直接吃。滑順干貝，彈牙般口感，味蕾上有著雙重感受。Ex:家裡有奢侈魚子醬也可以放上去喔!會非常對味，非常好吃。

陶板煎鮮干貝

不需要退冰，先用大火將2/3帶子表面煎到焦黃，把湯之鎖在裡面，再轉中小火慢慢煎，讓熱度慢慢穿透進去，再灑上胡椒或海鹽，再擺一些檸檬片做裝飾。

沙拉海鮮干貝

將2/3帶子用電鍋蒸熟以後，碗內擺點美生菜，紅椒，玉米粒，最後在擺上剛蒸熟的2/3帶子，這樣就完成了一道干貝沙拉，清爽料理。

櫻花蝦炒飯

日式香煎竹片香魚

放置冷藏解凍4~5小時，再將母香魚身上塗一點薄鹽，如果怕煎破皮的話，可以抹一層薄薄的太白粉，這樣就比較不會有皮沾鍋現象，鍋子放點油，然後將鍋子內

絲瓜盅蒸蛋

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